Как выбор чашки влияет на вкус кофе?

В мире не так много вещей, которые могли бы быть лучше ароматной чашки кофе. 

Этот глубокий аромат, когда вы подносите чашку кофе к лицу, этот первый глоток, чтобы оценить вкус в первый раз, это послевкусие, которое остается на языке…

Но что если ваша любимая кофейная чашка или стакан на самом деле мешают вам насладиться вкусом свежеобжаренного кофе в полной мере?

today10.12.19 visibility22 просмотров

Как выбрать свой личный сорт кофе

Как выбрать сорт зернового кофе: какие факторы важно учитывать, на что ориентироваться, чтобы не потеряться в мире сортов и обжарок

today02.07.19 visibility115 просмотров

Натуральный способ обработки кофе - основные процессы

Он дарит напитку необыкновенную сладость, являясь, помимо всего прочего, самым экологичным и трендовым способом обработки.

Однако при натуральной обработке кофе возникает множество различных рисков...

today09.02.19 visibility61 просмотров

Полумытый способ обработки

Кофе обработки semi-washed, как правило, напрямую связан с производством кофе в Индонезии, и, в частности, с островом Суматра. На местном наречии такая обработка называется “giling basah”, что в дословном переводе означает «мокрый размол».

today08.02.19 visibility23 просмотров

Степени обжарки кофе и какая обжарка придется по вкусу именно вам?

В этом посте мы попытаемся разобраться, как степени обжарки влияют на вкус кофе, как подбираются профили обжарки для тех или иных сортов кофе и регионов его произростания.

today09.01.19 visibility29 просмотров
Показать ещё